Foto: Raskrinkavanje.ba
Na Facebooku su u oktobru 2026. bile viralne tvrdnje o sudskom sporu koji je lanac brze hrane McDonald’s navodno izgubio u korist poznatog kuvara Jamiea Olivera. Prema navodima iz ovih objava, Oliver je dokazao da je hrana koju prodaje ovaj lanac “toksična”.
U objavi od 8. oktobra 2026. tako se navodi sljedeće:
McDonald's je izgubio sudski spor protiv kuvara Džejmija Olivera, koji je dokazao da je hrana koju prodaju nepogodna za ljudsku ishranu jer je veoma toksična.
(...)
Oliver pokazuje kako se prave hamburgeri.
Prema Oliverovim rečima, masni delovi mesa se „peru” amonijum-hidroksidom, a zatim koriste za punjenje pljeskavica za hamburgere. Ovaj TV voditelj tvrdi da je to meso bilo nepogodno za ljudsku ishranu i pre samog procesa obrade.
Oliver, kuvar i radikalni aktivista koji se suprotstavlja prehrambenoj industriji, kaže:
„Reč je o mesu koje se prodaje kao hrana za pse, a zatim služi ljudima. Osim kvaliteta samog mesa, amonijum-hidroksid je štetan po zdravlje.” Oliver taj postupak naziva „procesom ružičaste sluzi”.
(...)
Prehrambena industrija koristi amonijum-hidroksid kao antimikrobno sredstvo, što omogućava kompaniji McDonald's da u svojim hamburgerima koristi meso koje nije pogodno za ljudsku ishranu.
Foto: Screenshot/Facebook
Ove su se tvrdnje ubrzo proširile Facebookom te su objavljene i na nizu drugih profila i stranica. Neke od objava bile su veoma viralne, poput objave od 10. oktobra, koja je do vremena pisanja ove analize imala više od 4.200 interakcija.
Tvrdnje o navodnoj tužbi dijelile su se našim govornim područjem i ranije. Najranija trenutno dostupna objava datira od 9. jula 2026.
Je li bilo sudskog spora?
Tvrdnje o sporu koji je Oliver navodno dobio protiv McDonald’sa širile su se ranije na drugim jezicima. Ali takvo nešto nije se desilo. O ovome su pisali brojni mediji i platforme za provjeru činjenica (1, 2, 3, 4).
Navodi da je Oliver ustvrdio ili dokazao da je meso koje koristi McDonald’s “nepogodno za ljudsku ishranu” pojavili su se 2011. godine. Naime, Oliver je tada u svojoj emisiji “Revolucija hrane” (Jamie Oliver's Food Revolution) govorio o posebnoj vrsti mesne prerađevine, kolokvijalno poznatoj kao “roza sluz” (eng. pink slime), nazvavši je “nepogodnom” za ljudsku konzumaciju.
Američka platforma za provjeru činjenica Snopes pronašla je isječke iz ove emisije te navela da u njima Oliver ne spominje izričito McDonald’s u kontekstu ove prerađevine. Cijeli snimak ove emisije nije bilo moguće pronaći. Snopes navodi sljedeće:
Prema isječku iz epizode (arhivirano) koji je internetski korisnik 2017. godine postavio na videoplatformu Dailymotion, Oliver se – nakon što je sprejem ispisao cijene na živoj kravi kako bi pokazao gdje se nalaze pojedini komadi mesa – osvrnuo na ono što se događa s ostatkom životinje.
Rekao je (vremenska oznaka 00:01): “Javnosti se svidjelo to – to što se izjednačava sa odreskom. Ni na trenutak nisu pomislili da ću ukloniti sve to meso i komade, i uvesti ih u novi svijet hrane. To se zove 'ružičasta sluz' (pink slime).”
(...
Obraćajući se okupljenima, Oliver je opisao ostatke koji se koriste za “ružičastu sluz” sljedećim riječima (vremenska oznaka 00:36): “Nisu prikladni za ljudsku prehranu”.
Oliver je nastavio objašnjavati kako pogoni za preradu uzimaju ostatke koji “nisu prikladni za ljudsku prehranu”, odvajaju meso od masnoće, uništavaju štetne bakterije pomoću amonijum-hidroksida te prodaju konačni proizvod – koji je on nazvao “ružičasta sluz” – kao hranu namijenjenu ljudima. Amonijum-hidroksid je vodenasta otopina koja se može koristiti za regulaciju kiselosti u hrani, ali i u bojama za kosu ili kozmetičkim proizvodima.
Drugi su izvori istakli da je ova prerađevina, suprotno Oliverovim riječima, sigurna za konzumaciju. Nadležna tijela u Americi amonijum-hidroksid opisuju kao sastojak koji je “generalno prepoznat kao siguran”. AFP u analizi iz 2021. godine navodi sljedeće:
Iako u Sjedinjenim Američkim Državama postoje zabrinutosti zbog upotrebe amonijum-hidroksida (vidi ovdje, ovdje i ovdje) u pripremi hrane, tamošnja Uprava za hranu i lijekove (FDA) tu praksu smatra bezopasnom još od 1980-ih godina.
S druge strane, iako je u Evropi amonijum-hidroksid odobren kao konzervans za hranu, Odjel za zdravlje i sigurnost hrane Evropske komisije potvrdio je za AFP Fact Check 4. marta 2021. da njegova upotreba u svrhu dekontaminacije nije dopuštena.
“Amonijum-hidroksid ne smije se upotrebljavati za uklanjanje površinske kontaminacije s proizvoda životinjskog porijekla, poput mesa.”
Dakle, Jamie Oliver zaista jeste tvrdio da je prerađevina nazvana “roza sluz”, u čijoj se proizvodnji koristi amonijum-hidroksid, “nepogodna” za prehranu ljudi. No, nema dokaza da je za njeno korištenje “optužio” McDonald’s niti da je tim povodom dobio sudski spor protiv ovog lanca brze hrane.
McDonald’s je 2012. godine objavio da će u svom lancu prestati koristiti ovaj mesni proizvod. Kompanija je tada tvrdila da ova odluka nije bila povezana s Oliverovim izjavama.
Kako ABC u svom članku prenosi, ova je kompanija objavila saopštenje u kom je navela sljedeće: “Početkom 2011. godine odlučili smo prestati koristiti govedinu tretiranu amonijakom u našim hamburgerima. Taj se proizvod više ne nalazi u našem lancu opskrbe od avgusta prošle godine. Ta je odluka bila rezultat naših nastojanja da uskladimo globalne standarde nabavke govedine širom svijeta.”
No, dokaza o nekom sudskom sporu između kompanije i Jamieja Olivera nema. Tim Jamiea Olivera je 2021. godine potvrdio za AFP da takva tužba nije postojala.
“Iako je Oliver javno osudio upotrebu amonijum hidroksida, njegov je tim u februaru 2021. potvrdio za AFP Fact Check da Oliver nikada nije pokrenuo nikakav pravni postupak protiv McDonald’sa”, navodi AFP.
Rezultati različitih Google pretraga ne pokazuju dokaze da se takav spor desio ili da postoji bilo kakva slična presuda (1, 2, 3). Budući da su i Jamie Oliver i sama kompanija McDonald’s veoma poznati, jedna takva presuda sigurno bi privukla veliku pažnju javnosti i bila predmet medijskog izvještavanja, ili bi o njoj govorili sami učesnici spora.
Bilo je, pak, drugih tužbi vezanih za Olivera i “rozu sluz”. Radnik kompanije koja je pravila ovu prerađevinu tužio je Olivera i ABC, koji je emitovao njegovu emisiju, tvrdeći da je ostao bez posla jer su naštetili kompaniji koristeći ovaj termin. Sama kompanija je takođe tužila ABC tvrdeći da je izvještavanje ovog medija manipulativno navelo konzumente/kinje na zaključak da prerađevina nije sigurna. Tužba je završila nagodbom čiji su uslovi povjerljivi.
Shodno navedenom, najraniju objavu tvrdnje da je McDonald's izgubio sudski spor protiv Jamiea Olivera, koji je dokazao da je hrana ovog lanca nepogodna za ljudsku ishranu, ocjenjujemo kao lažnu vijest. Druge objave iste tvrdnje dobijaju ocjenu prenošenje lažnih vijesti.
(Raskrinkavanje.ba)