Zrele banane ili zelenije, koje su vaš izbor? Nakon što ovo pročitate možda promijenite mišljenje...
Banane spadaju među najčešće konzumiranu hranu na svijetu jer su danas dostupne na bilo kojem kontinentu u bilo koje doba godine. Iako ne spadaju u sam vrh ponude voća što se tiče zdravlja, banane su i dalje jedna prilično zdrava hrana. No, izgleda da su zdravije one zrele.
Potpuno zrela banana proizvodi supstancu TNF (Tumor Necrosis Factor) koja ima sposobnost borbe protiv stanica koje se ponašaju neuobičajeno, odnosno stanica tumora.
Istraživanje su proveli japanski znanstvenici koji su došli do zaključka da je banana s crnim točkicama osam puta zdravija od zelenih banana ili drugog voća, piše Amazing stories around the world. U usporedbi s grožđem, jabukama, lubenicama, ananasom i kruškama, banane su sadržavale najviše antikancerogenih tvari. Kako banana zrije, razvija tamne točkice po sebi.
Što više točkica ima, više je obogaćenih stanica koje razvijaju imunitet. U tom stupnju sazrijevanja, banana je i najbolja za probavu jer se šećer iz banane tada najlakše apsorbira, za razliku od manje zrelih.