Riječ je o riži sa polica kineskih dućana, tačnije o skupoj sorti riže “vučang” koja je napravljena od plastike.
Riječ je o mješavini krompirovog brašna, sintetičke smole i najlona, a u smjesu se dodaje aroma kako bi imala ukus prave riže.
Kako biste bili sigurni da riža koji ste kupili nije lažana, postoji nekoliko jednostavnih metoda pomoću kojih možete to da provjerite.
Test s vodom
U čašu vode sipajte kašiku sirove riže. Ako potone, jestiv je, ako pluta na površini – nije.
Test s vatrom
Zapalite maloriže šibicom. Ako osjetite karakterističan miris paljene plastike, to je znak da nije za upotrebu.
Avan
Još jedna metoda kojom možete da provjerite kvalitet riže je da je stavite u avan i usitnite. Ako je prah bijeli, riža je dobra, ako je žućkast – bacite ga.
Test s plijesni
Stavite rižu u posudu, hermetički je zatvorite i ostavite na toplom mjestu. Ako je riječ o pravoj riži, za nekoliko dana ćete primijetiti pojavu plijesni. Ako se plijesan ne pojavi, znači da nešto nije u redu.