Jedna od namirnica na koju nas često upozoravaju je uvezena riža iz Kine. Kako bi bili sigurni da riža koju ste kupili nije lažna, postoji nekoliko jednostavnih metoda pomoću kojih možete provjeriti je li riža koju ste kupili od plastike ili prava.
Test s vodom
U čašu vode stavite žlicu sirove riže. Ako potone, dobra je, a ako pluta na površini, nije.
Test s vatrom
Zapalite malo riže sa šibicom. Ako osjetite karakterističan miris plastike, ta vam riža nije dobra.
Test s plijesni
Stavite rižu u posudu i hermetički je zatvorite. Ostavite na toplom mjestu i kroz nekoliko dana ćete kod prave riže primijetiti pojavu plijesni. Ako se plijesan ne pojavi, znači da nešto nije u redu jer je pojava plijesni normalna stvar prilikom ovakovg testa.
Još neki od znakova su:
Riža ima nepriridnu boju, izrazito bijala, drugačija od uobičajne bijele riže.
Ima čudan miris obično na neke hemikalije.
Prilikom kuhanja ima miris kao da je 'nešto zapaljeno'