Šparoge nisu “tajni lijek” za liječenje karcinoma

Foto: Racool_studio, Freepik 

Na portalu Doznaj (.org) 1. augusta 2023. godine objavljen je članak sa sljedećim naslovom:

Institut za Rak potvrdio ovaj TAJNI LIJEK: Recept koji je pomogao mnogima u liječenju kancera

Tajni lijek je, navodno, najobičnija šparoga/špargla. Članak je, zapravo, “pismo” neimenovanog biohemičara koji tvrdi da šparoge mogu izliječiti karcinom u potpunosti. 

Ja sam biokemičar, specijalist na području zdravstvenih dijeta već 50 godina.

U tekstu, koji je očigledno preveden s nekog drugog jezika, navodi se i naučni članak “Šparoge za rak”, navodno objavljen u časopisu Cancer News Journal 1979. godine. Spominje se i otkriće izvjesnog Richarda R. Vensala “da šparoge možda liječe rak”. “Biohemičar” navodi da je s Vensalom prikupio brojne slučajeve ljudi koji su korištenjem šparoga izliječili i uznapredovale oblike karcinoma. Tako su istaknuta četiri slučaja, uključujući muškarca koji je terapijom šparogama pobijedio karcinom limfnih čvorova, drugog, koji je pobijedio rak na mjehuru, trećeg muškarca s rakom pluća te ženu koja se godinama borila s rakom kože.  

“Biohemičar” kazuje da bi predstavio i druge slučajeve, ali “službeno medicinsko okruženje” otežava dobijanje medicinske dokumentacije. U tekstu se također navodi da su šparoge već mnogo godina aktualna metoda liječenja raka, no jačanje farmaceutskog lobija ovaj lijek, kao i mnoge druge lijekove, potiskuje sa strane. 

U tekstu je predstavljen i sam recept za navodni lijek od šparoga (koje treba skuhati, ispasirati i davati pacijentu/ici dvaput dnevno), a kao korisne supstance koje se nalaze u ovom povrću koje bi trebale da djeluju na karcinom navedeni su histon i glutation: 

Šparoge sadrže lijepu količinu proteina zvanih histon, za koje se vjeruje da su aktivni u procesu rasta stanica. Iz tog razloga, vjerujem da se može reći da šparoge sadrže supstancu, koju ja nazivam normalizatorom rasta stanica, što ima za posljedicu njihovo djelovanje na rak.

(...)

Američki Nacionalni Institut za Rak je potvrdio, da je šparoga najviša na ljestvici testirane hrane po količini glutationa, koji se smatra jednim od najjačih ANTIKANCEROGENA I ANTIOKSIDANSA.

Članak portala Doznaj (.org) nije prvi u kojem su objavljene citirane tvrdnje. Najraniju objavu pronašli smo na portalu Dnevno (.hr) od 9.3.2014. godine, a do danas su članak prenijeli portali Hercegovina, Zdravlje i priroda, Dnevno (.ba), Web-tribune i drugi.

Šparoge jesu zdrave, ali nisu lijek za rak

Šparoge ili špargle biljke su koje potiču iz porodice ljiljana. Nisu kalorične, a sadrže bitne nutrijente i mikronutrijente poput vitamina K i folne kiseline (vitamin B-9), odnosno željeza, cinka i vitamina B2. Šparoge sadrže i antioksidanse, poput vitamina E i C, glutation, kao i različite flavonoide i polifenole.

Međutim, navodi da šparoga, kao i bilo koja druga hrana, može izliječiti karcinom, i to ne neki specifičan tip, nego cijelu lepezu karcinoma, kako je to predstavljeno u članku, nisu utemeljeni u nauci. Analizom tvrdnji iznesenih u pismu “biohemičara”, koje je prvobitno objavljivano i na engleskom jeziku, bavili su se fact-checking portali Snopes i USA Today, ali i stranica Univerziteta McGill iz Kanade.

Raskrinkavanje je također već u nekoliko navrata pisalo da se karcinom ne može u potpunosti prevenirati ili liječiti samo hranom. Zdrava hrana je itekako bitan faktor u očuvanju zdravlja, ali ne postoje dokazi da će sigurno spriječiti ili izliječiti rak. Američki institut za istraživanje raka (AICR) naglašava:

Nijedna pojedinačna hrana ne može vas zaštititi od raka. Međutim, istraživanja pokazuju da ishrana koja uključuje razno voće, povrće, integralne žitarice, grah i drugu hranu biljnog porijekla može umanjiti šansu za nastanak mnogih vrsta raka.

U tekstu sa stranice Univerziteta McGill objašnjeno je da karcinom nije jedna bolest, nego više njih. Rak limfoma ne liječi se na isti način kao rak kože ili rak pluća. Stoga je šansa da jedan lijek (da li farmaceutski proizvod ili šparoga) može biti efikasan protiv različitih oblika karcinoma ravna nuli, navodi se. 

Je li “Institut za rak” potvrdio ovaj tajni lijek?

Iako se u naslovu tvrdi da je “Institut za rak potvrdio ovaj tajni lijek”, u samom se tekstu takva tvrdnja ne nalazi, te nije jasno na koji se institut tačno odnosi tvrdnja. U tekstu se, pak, navodi da je “Američki Nacionalni Institut za Rak potvrdio da je šparoga najviša na ljestvici testirane hrane po količini glutationa”. 

Kao i u većini tekstova sa pseudonaučnim tvrdnjama, i u ovom primjeru postoji određena doza istine koja služi kao osnova za neutemeljene tvrdnje da neka biljka ili preparat liječi karcinom. Naime, šparoge zaista sadrže glutation, snažan antioksidans koji štiti ćelije od slobodnih radikala. No, ono što u tekstu o “šparogama kao lijeku” nije spomenuto jeste to da glutation nema nikakvog efekta na tijelo kada se uzima kroz hranu (oralno), navodi McGill.

Molekula se sastoji od tri spojene aminokiseline, koje se nazivaju tripeptid, i lako se razgrađuje tokom probave. Nikada ne dospijeva u krvotok i stoga nikada ne može doći do ćelija gdje je potreban. Ljudsko tijelo sintetizira glutation unutar ćelija prema potrebi. Ne možete povećati nivo glutationa jedući ga. 

Na stranici je navedeno da lijekovi za karcinom na bazi šparoga nisu dokumentovani te da ne postoje studije koje podržavaju mogućnost takvog lijeka. 

Snopes u svojoj analizi identičnih tvrdnji navodi da se za antioksidans glutation kaže da štiti tijelo od virusa, određenih tipova karcinoma te da pojačava imunološki sistem. Antioksidansi neutrališu slobodne radikale - visoko reaktivne hemikalije koje mogu oštetiti dijelove ćelije poput njene DNK – što može igrati ulogu u razvoju karcinoma i drugih oboljenja, navodi se na stranici američkog Nacionalnog instituta za rak (National Cancer Institute - NCI).

S obzirom na tu sposobnost, vjeruje se da unošenje antioksidansa može pomoći u prevenciji pojave karcinoma. Međutim, NCI navodi da dosadašnje provedene randomizirane studije, koje se smatraju standardom u pronalaženju dokaza o efikasnosti neke medicinske intervencije, nisu pružile dovoljno dokaza da su suplementi antioksidansa korisni u primarnoj prevenciji karcinoma. 

Postoji li naučni članak “Šparoge za rak”?

“Biohemičar” u tekstu spominje naučni članak “Šparoge za rak”, objavljen u časopisu Cancer News Journal 1979. godine, i navodi da ga posjeduje u formi fotokopije. 

USA Today u svojoj analizi navodi podatak penzionisanog ljekara Petera Gotta, koji je u  kolumni iz 2011. godine kazao da taj naučni rad nije uspio pronaći. Snopes također nije uspio pronaći članak, kao ni informacije o “biohemičaru” i o potencijalnom autoru studije Richardu R. Vensalu.

Ni Google pretraga naziva naučnog rada i časopisa nije dala rezultate. Samim time, ni četiri ispovijesti o uspješnom izlječenju korištenjem preparata od kuhanih šparoga, koje je “biohemičar” navodno prikupio s Vensalom, nisu provjerljive. 

Na kraju, navodi da farmaceutski lobi potiskuje sa strane saznanja o lijeku za karcinom na bazi šparoga, opet karakteristični za tekstove sa pesudonaučnim tvrdnjama, odgovaraju narativu teorije zavjere o farmakomafiji (Big Pharma). Jedna od osnovnih premisa ove teorije zavjere jeste da farmaceutska industrija krije efikasne lijekove protiv ozbiljnih oboljenja ili ih prodaje po enormno visokim cijenama, čime ljudi ostaju bolesni i zavisni od drugih lijekova koje im ta industrija plasira. 

Stoga, tvrdnje da su šparoge, odnosno kaša od ovog povrća, lijek kojim je moguće izliječiti različite oblike karcinoma ocjenjujemo kao lažnu vijest i pseudonauku. 

Tvrdnje da je riječ o “tajnom lijeku” te da farmaceutski lobi potiskuje ovaj lijek ocjenjujemo kao teoriju zavjere. 

Navode o postojanju neimenovanog “biohemičara” koji je autor pisma, navode o postojanju Richarda R. Vensala, kao i tvrdnje o navodnom naučnom radu i ispovijesti o uspješnom izlječenju karcinoma, ocjenjujemo kao neprovjereno. 

(Raskrinkavanje.ba)