Bijeli luk nije lijek ni za rak, ni za artritis

Foto: jcomp/Freepik

Na portalu Still Kurir 26.5.2019. godine objavljen je članak opremljen naslovom:

Beli luk i med: 7 dana jedite najzdraviji prirodni lek, preporodite organizam! (RECEPT)

U članku se navodi kako se smatra da bijeli luk reguliše niz oboljenja, kao što su povišen krvni pritisak i bolesti gastrointestinalnog trakta, ali i da liječi artritis i rak.

Beli luk nije samo nezaobilazan sastojak svake kuhinje, već je i jedan od najmoćnijih lekova za lečenje raznih bolesti. Većina korisnih sastojaka iz belog luka dolaze od alicina koji je njegov aktivan sastojak i koji reguliše holesterol, krvni pritisak i kardiovaskularni sistem u celini.
Beli luk se može korisiti za lečenje gastrointestinalnog trakta, respiratornog sistema i gljivičnih oboljenja.
Smatra se da beli luk uspešno leči i artritis, kao i rak.

Navedeno je da bijeli luk u kombinaciji s medom poboljšava cirkulaciju krvi, uravnotežava nivo lošeg holesterola u krvi, smanjuje upalne procese, jača imunološki sistem, ubrzava oporavak nakon prehlade i gripa, kao i da je koristan protiv kašlja.

U 2019. godini članak s identičnim tvrdnjama objavljen je na još sedam portala (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7), potom 2020. godine na tri (1, 2, 3), 2021. na tri (1, 2, 3) te 2022. godine na šest portala (1, 2, 3, 4, 5, 6). U 2023. godini članke o tome da se smatra da bijeli luk riječi rak objavilo je još osam portala (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Je li bijeli luk lijek za rak?

Bijeli luk jedna je od namirnica za koju se učestalo tvrdi da liječi razne bolesti, a posebno rak. Raskrinkavanje je u više analiza do sada pisalo o različitim netačnim tvrdnjama da bijeli luk, sam ili u kombinaciji s drugim namirnicama, može izliječiti rak (1, 2,).

Naprosto, hrana ne može izliječiti rak, a Raskrinkavanje je u više navrata pisalo o primjerima u kojima su različite namirnice netačno predstavljane kao lijekovi protiv raka (1, 2, 3, 4, 5, 6). Kada je riječ o povezanosti ishrane i raka, Američki institut za istraživanje raka ističe:

Nijedna pojedinačna hrana ili sastojak hrane ne može vas zaštititi od raka. Ali, istraživanje pokazuje da prehrana puna raznovrsnog povrća, voća, integralnih žitarica, pasulja i druge biljne hrane pomaže u smanjenju rizika za mnoge vrste raka.

Na web stranici spomenutog instituta dostupne su informacije o stvarnim svojstvima namirnica koje mogu smanjiti rizik od nastanka kancera. Spomenuta su istraživanja od kojih neka pokazuju da bijeli luk daje pozitivne rezultate u smanjenju rizika od razvoja karcinoma, ali ne i u liječenju ove opake bolesti. Naglašeno je da je riječ o laboratorijskim istraživanjima, dok istraživanja na ljudima manjka te je u vezi s tim potrebno više takvih studija. U konačnici, zaključak ovog instituta je da su dokazi koji bi ukazali na vezu između bijelog luka i karcinoma limitirani.

“Reguliše” li bijeli luk oboljenja?

Potencijalna ljekovitost bijelog luka, koji se inače smatra namirnicom koja je bogata sastojcima koji utiču djelotvorno na zdravlje ljudi, ispitivala se i kroz različite naučne studije. U jednoj od tih studija, koju je objavila grupa naučnika/ca iz Irana i Njemačke 2014. godine, ističe se da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se objasnili i dokazali stvarni učinci bijelog luka na različita oboljenja. Tako se u sažetku rada objavljenog pod naslovom “Bijeli luk: pregled potencijalnih terapeutskih učinaka” (engl. Garlic: a review of potential therapeutic effects) navodi:

Kroz istoriju, mnoge različite kulture prepoznale su potencijalnu upotrebu bijelog luka za prevenciju i liječenje različitih bolesti. Nedavne studije podržavaju efekte bijelog luka i njegovih ekstrakata u širokom spektru primjena. Ova istraživanja ukazala su na mogućnost oživljavanja terapijskih vrijednosti bijelog luka kod različitih bolesti. Smatra se da različita jedinjenja u bijelom luku smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, imaju antitumorske i antimikrobne efekte i pokazuju korist od visoke koncentracije glukoze u krvi. Međutim, tačan mehanizam svih sastojaka i njihov dugoročni učinak nisu u potpunosti shvaćeni. Potrebna su dalja istraživanja kako bi se razjasnili patofiziološki mehanizmi djelovanja bijelog luka, kao i njegova efikasnost i sigurnost u liječenju različitih bolesti.

Na medicinskom portalu Healthline u članku objavljenom u junu 2018. godine navodi se 11 dokazanih uticaja koje bijeli luk ima na ljudsko zdravlje. U članku se tako ističe da postoje naučna istraživanja koja su pokazala da bijeli luk može da korisno utiče na zaštitu od prehlade, može da utiče na smanjenje visokog krvnog pritiska, smanjenje nivoa holesterola i tako dalje. Svi ovi navodi jasno ukazuju na to da je riječ o potencijalnoj koristi bijelog luka kroz raznovrsnu ishranu. Ipak, nigdje se ne navodi da je dokazano da je bijeli luk “lijek” za bilo šta, jer sama hrana to ne može biti.

Bijeli luk i artritis

U vezi s navodom da se smatra da bijeli luk liječi artritis, takođe je riječ o manipulativnom tumačenju. Kako se navodi na stranci Fondacije za artritis, koja je najveća neprofitna organizacija iz Sjedinjenih Američkih Država posvećena prevenciji, kontroli i liječenju ove bolesti, bijeli luk može pomoći u borbi protiv upale. To, naravno, ne znači da je bijeli luk lijek.

Bijeli luk je ukusan dodatak gotovo svakom slanom jelu. Poput luka i praziluka, sadrži dialil disulfid, protuupalno jedinjenje koje ograničava djelovanje proupalnih citokina. Stoga, bijeli luk može pomoći u borbi protiv upale, a može čak i spriječiti oštećenje hrskavice uslijed artritisa.

Artritis je hronična bolest zglobova koja ima niz oblika, a najčešći su reumatoidni i osteoartritis. Za ovo medicinsko stanje nema lijeka, a cilj liječenja je često ograničiti bol i upalu te pomoći u osiguravanju funkcije zglobova. Planovi liječenja često podrazumijevaju i kratkoročne i dugoročne metode, navodi se na stranici američkog univerziteta “Johns Hopkins”.

Dakle, bijeli luk je, kao i brojne druge namirnice, koristan u ljudskoj ishrani i sigurno je da prehrana bogata povrćem i voćem utiče na opšte stanje ljudskog organizma. No, nema dokaza da bijeli luk “liječi” ni artritis, ni rak.

Shodno navedenim činjenicama, tvrdnju iz članka portala Still Kurir o tome da se “smatra da beli luk uspešno leči i artritis, kao i rak” ocjenjujemo kao lažnu vijest i pseudonauku. Sve kasnije objave tvrdnje ocjenjujemo kao prenošenje lažnih vijesti i pseudonauku.

(Raskrinkavanje.ba)